C'est le sucre idéal pour les personnes souffrant de diabète puisque le sucre de bouleau n'est pas métabolisé par l'insuline.
Il peut être utilisé dans les cafés et les infusions, dans tous les types de boissons, dans les produits de boulangerie, dans les produits de nettoyage et les bains de bouche pour la santé dentaire et des gencives, et dans la cuisine en général.
Convient aux diabétiques Convient aux régimes de contrôle ou de réduction des graisses
