Le magnésium est un élément très présent dans notre organisme et est essentiel à la bonne assimilation du calcium et de la vitamine C ; Il est également nécessaire d’activer de nombreuses enzymes et vitamines B. Le magnésium est impliqué dans la synthèse des protéines, l'excitabilité musculaire et la libération d'énergie. Le magnésium équilibre le système nerveux central (action sédative), augmente la sécrétion biliaire et intervient dans la sécrétion et l'action de l'insuline.