Le blé contient une grande quantité de minéraux, notamment du potassium, du calcium, du magnésium, du fer et du zinc. Le grain de blé est très riche en vitamines du complexe B, mettant en évidence la thiamine, qui prend particulièrement soin du système nerveux, et la niacine, nécessaire à l'organisme pour transformer les glucides en énergie ou pour maintenir la santé de la peau.
Biogra, ligne de produit créé par la société Sorrentino en 1996, a développé plusieurs produits alimentaires biologiques basés sur une philosophie de qualité et de respect.
L'accent mis par Sorrentino quand il a créé Biogra, était de s'assurer que les matières premières soient biologiques et contrôlées, afin de garantir en toute sécurité qu'ils ne contiennent ni de pesticides, ni d'herbicides d'origine chimique ou bien génétiquement modifiés. Sorribas avec sa marque Biogra propose des produits biologiques pour une alimentation saine quotidienne.
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