C'est la céréale la plus énergétique et la plus nutritive. Idéal pour boire dans les pays froids, ou en hiver. Il est recommandé de le prendre la nuit, mais pas en grande quantité, car il est excitant. Idéal pour la fabrication de pains, de gâteaux, de pâtes telles que les crêpes, les beignets et pour toutes sortes de pâtes à frire.
Farine de blé noir complète (100%). Issu de l'agriculture biologique.
Biogra, ligne de produit créé par la société Sorrentino en 1996, a développé plusieurs produits alimentaires biologiques basés sur une philosophie de qualité et de respect.
L'accent mis par Sorrentino quand il a créé Biogra, était de s'assurer que les matières premières soient biologiques et contrôlées, afin de garantir en toute sécurité qu'ils ne contiennent ni de pesticides, ni d'herbicides d'origine chimique ou bien génétiquement modifiés. Sorribas avec sa marque Biogra propose des produits biologiques pour une alimentation saine quotidienne.
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