La farine de pois chiches est un type de farine obtenue par broyage de pois chiches séchés, idéal pour ses bienfaits nutritionnels dans le cadre d'une alimentation saine. Elle se distingue par sa texture, contrairement au reste des farines, qui deviennent crémeuses lorsqu'elles sont mélangées à des liquides, et par son énorme pouvoir liant lorsqu'elles sont cuites sur le feu. Il est idéal comme substitut d'œuf, car il aide à lier et à enrober la pâte comme le ferait l'œuf lui-même.
100% de farine de pois chiches. Issu de l'agriculture biologique.
Biogra, ligne de produit créé par la société Sorrentino en 1996, a développé plusieurs produits alimentaires biologiques basés sur une philosophie de qualité et de respect.
L'accent mis par Sorrentino quand il a créé Biogra, était de s'assurer que les matières premières soient biologiques et contrôlées, afin de garantir en toute sécurité qu'ils ne contiennent ni de pesticides, ni d'herbicides d'origine chimique ou bien génétiquement modifiés. Sorribas avec sa marque Biogra propose des produits biologiques pour une alimentation saine quotidienne.
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