Le riz sauvage n'est pas exactement du riz, bien qu'il se ressemble beaucoup. Son grain est allongé et conserve son revêtement de couleur foncée. Il est riche en fibres et son goût est légèrement amandé, très aromatique, et avec une texture croquante.
Il est sans gluten, mais a une teneur élevée en fibres. Son principal composant est l'amidon, un hydrate de carbone. Il contient des vitamines et des minéraux dans une proportion similaire à celle du riz brun, beaucoup plus élevée que celle d'autres riz comme le riz blanc normal.
Mode d'emploi :
- Temps de cuisson approximatif : 40-45 minutes.
- 1 portion de mélange pour 3 portions d'eau.
- Peut être utilisé pour les soupes, les salades ou les plats. Délicieux bouilli ou sauté.
Riz basmati brun, riz rouge, riz sauvage. Issu de l'agriculture biologique Végétalien Sans lactose
Biogra, ligne de produit créé par la société Sorrentino en 1996, a développé plusieurs produits alimentaires biologiques basés sur une philosophie de qualité et de respect.
L'accent mis par Sorrentino quand il a créé Biogra, était de s'assurer que les matières premières soient biologiques et contrôlées, afin de garantir en toute sécurité qu'ils ne contiennent ni de pesticides, ni d'herbicides d'origine chimique ou bien génétiquement modifiés. Sorribas avec sa marque Biogra propose des produits biologiques pour une alimentation saine quotidienne.
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