Les lentilles corail sont idéales en accompagnement. Après ébullition pendant une demi-heure, il est recommandé de passer les légumineuses au moulin à purée. La portion est de 1/4 de litre d'eau ou de bouillon pour 4 cuillères à soupe de lentilles.
Biogra, ligne de produit créé par la société Sorrentino en 1996, a développé plusieurs produits alimentaires biologiques basés sur une philosophie de qualité et de respect.
L'accent mis par Sorrentino quand il a créé Biogra, était de s'assurer que les matières premières soient biologiques et contrôlées, afin de garantir en toute sécurité qu'ils ne contiennent ni de pesticides, ni d'herbicides d'origine chimique ou bien génétiquement modifiés. Sorribas avec sa marque Biogra propose des produits biologiques pour une alimentation saine quotidienne.
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