Le sucre de canne complet (brun) provient du jus de canne à sucre et ajoute une saveur de caramel aux desserts et aux petits déjeuners. Il est très courant de l'utiliser comme édulcorant, idéal dans les confiseries complètes, pour les gâteaux et les biscuits complets. Les utilisations du sucre brun et du sucre blanc sont interchangeables dans n'importe quelle recette, en tenant compte du fait que le sucre brun donne une saveur de caramel et que le blanc procure essentiellement de la douceur. Des granulés peuvent être utilisés et s'il est servi en pâtisserie il est préférable de le moudre au moulin.
Sucre de canne complet* (100%) * Issu de l'agriculture biologique.
Biogra, ligne de produit créé par la société Sorrentino en 1996, a développé plusieurs produits alimentaires biologiques basés sur une philosophie de qualité et de respect.
L'accent mis par Sorrentino quand il a créé Biogra, était de s'assurer que les matières premières soient biologiques et contrôlées, afin de garantir en toute sécurité qu'ils ne contiennent ni de pesticides, ni d'herbicides d'origine chimique ou bien génétiquement modifiés. Sorribas avec sa marque Biogra propose des produits biologiques pour une alimentation saine quotidienne.
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