• Il peut être utilisé à la place des céréales en cas d'allergie au gluten. • Influence bénéfique sur le système cardiovasculaire et réduction du risque de maladies du cœur et des artères. • Contribue au contrôle du taux de sucre dans le sang (index glycémique bas)
15 à 30 gr. (1 à 2 cuillères à soupe) dans les aliments, dans le ragoût ou dans la salade. Il peut être consommé au petit-déjeuner, mélangé à d'autres superaliments, dans du muesli, du pudding, du yaourt ou sous forme de délicieux chips au goût intense.
