Les acides gras oméga-3 sont des composants structurels des cellules du système nerveux central et sont donc des nutriments essentiels au développement du cerveau.
L'acide docosahexaénoïque (DHA) est le principal acide gras oméga-3 essentiel au développement du cerveau et des neurones et au développement rétinien de l'œil pour le bon développement de la vision chez le nourrisson.
