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La maca est une racine qui ne pousse que dans les Andes péruviennes à une altitude de 4000 mètres d'altitude. Riche en glucides et en vitamine B3 (niacine), elle aide à réduire la fatigue et l'épuisement .
Il a été utilisé par la culture Inca pendant des siècles et l'étymologie du mot nous en dit long sur la plante elle-même : "ma" signifie "provenant de haute altitude" et "ca" signifie "bonne nourriture qui renforce le corps"