Mode d'emploi : Pour faire de la béchamel ou du porridge. Il peut également être utilisé pour les gâteaux et les pains, en le mélangeant avec des farines plus panifiables (seigle, épeautre, maïs, blé, etc.)
Conservation : Conserver à température ambiante, dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.