Le cognac se voit attribuer des propriétés importantes telles que anti-inflammatoire, antifongique, antiparasitaire et hypotenseur. Diverses études ont été réalisées, et sont en cours, pour découvrir l'existence et l'étendue des propriétés cytotoxiques (antitumorales) des acétogénines des Annonaceae, présentes de manière plus ou moins importante dans la Graviola et d'autres plantes Annonaceae.
