La lécithine de soja est un mélange complexe de phospholipides et de triglycérides obtenu à partir d'huile de soja. Les phospholipides les plus courants dans ce mélange sont la phosphatidylcholine et la phosphatidyléthanolamine, bien que les phospholipides inositol, sérine et acide phosphatidique soient également essentiels. Les phospholipides sont le bloc cellulaire de base, tandis que les membranes cellulaires en sont constituées. La lécithine est surtout connue pour sa capacité à former des lipoprotéines de transport, ce qui lui permet de réduire le taux de cholestérol sanguin, protégeant ainsi le corps de l'athérosclérose et de la stéatose hépatique. Contient de la choline, un composé essentiel au bon fonctionnement du système agité et prédécesseur de l'acétylcholine. La choline s'est avérée être un hypotenseur efficace et est également utilisée dans le sport pour améliorer les performances. MODE D'EMPLOI Prendre 2 à 3 perles par jour avant les repas.
