Cette huile est riche en acides gras essentiels polyinsaturés: acide linoléique (70%) et acide gamma-linolénique (10%), deux séries d'acides oméga 6 précurseurs importants de plusieurs médiateurs cellulaires cruciaux pour le bon fonctionnement et la stabilité des membranes des cellules de notre corps, le système nerveux en développement, la régulation hormonale de la coagulation.
Soyez des précurseurs des eicosanoïdes (prostaglandines, thromboxanes, leucotriènes et hydroxyacides), des composés qui régulent divers processus biologiques tout au long de notre vie.
Il contient également une moindre proportion d'acide oléique (acides gras monoinsaturés)
