Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et constitue un excellent ingrédient pour une utilisation à domicile également. Il peut être incorporé dans tout ragoût ayant un niveau d'humidité suffisant et nous verrons qu'il se réhydrate très rapidement.
Il est idéal pour les soupes, à ajouter à la viande hachée, à n'importe quelle sauce, à la pâte d'un pain, voire à une salade si elle a suffisamment de vinaigrette.
