Les fusilli de semoule complète IRIS sont obtenus à partir de la combinaison parfaite de semoule de blé dur complet et d'eau. Contrairement à la semoule blanche, la semoule complète ne subit pas de processus de raffinage ; De cette façon, aucun des composants du grain, du son, de l'endosperme et du germe, qui contiennent des nutriments importants pour l'organisme, n'est éliminé.
