Que fait la lutéine ? La lutéine est un caroténoïde antioxydant présent dans la nature avec la zéaxanthine, un caroténoïde étroitement apparenté. La lutéine et la zéaxanthine se concentrent dans la macula et le cristallin de l'œil, ainsi que dans le cerveau, la peau, les seins et les tissus cervicaux. La lutéine et la zéaxanthine protègent la macula de la dégradation normalement associée au vieillissement et au stress oxydatif. La macula est responsable de la focalisation et de la différenciation des couleurs. La lutéine et la zéaxanthine se trouvent dans les légumes à feuilles vert foncé. Alors que la consommation américaine moyenne de lutéine n'est que de 2 mg par jour, d'autres groupes de population en consomment jusqu'à 20 à 25 mg par jour. La lutéine de Jarrow Formulas est extraite des pétales de souci. Chaque gélule contient 20 mg de lutéine (rendement net) sous forme de lutéine libre, la forme trouvée dans la macula.