Il existe une grande variété d'espèces de menthe. Jusqu'au 17e siècle, toutes (Menthe, Menthe pouliot, Menthe poivrée, etc.) étaient utilisées de la même manière, et aucune véritable tentative n'a été faite pour différencier leurs variétés.
Aujourd'hui, en occident, la menthe poivrée est la plus utilisée. Les feuilles et les sommités fleuries sont utilisées.
Constituants : Les feuilles contiennent des minéraux, des flavonoïdes (dérivés de l'apigénol et du lutéolol, du menthol), un principe amer, du tanin, des triterpènes (acide ursolique et oléanolique), des acides phénoliques (café, chlorogénique, rosmarinique, etc), mais leur principe actif principal l'ingrédient est l'huile essentielle riche en menthol libre et estérifié (alcool secondaire terpénique monocyclique saturé), en carbures terpéniques (pinène, limonène, phellandrène), en menthone (cétone correspondant au menthol) et en menthofurane. Sa teneur en flavonoïdes, principe amer et huile essentielle lui confèrent des propriétés stomachiques (stimule la sécrétion des sucs gastriques), carminatives, antispasmodiques, cholérétiques et cholagogues. Caractéristiques : Plante utilisée depuis plus de 3 000 ans. La racine et le rhizome sont utilisés. Constituants : Contient un triterpène : la glycyrrhizine, qui se transforme en acide glycyrrhétique, augmentant la sécrétion de mucus gastrique et diminuant la sécrétion de pepsinogènes. La glycyrrhizine, en plus de son action anti-ulcéreuse, possède un pouvoir édulcorant, expectorant, antitussif et cicatrisant. Contient du liquiritosido et de l'isoliquiritosido (flavonoïdes) à action antispasmodique. Une autre flavonone a récemment été découverte avec une activité anti-ulcéreuse, supérieure à la glycyrrhizine. Il s'agit du 3-di-(méthyl-hexunorate)-4,7-dihydroxyflavonol. Il contient également : saccharose, dextrose (5-10%), amidon (30%), protéines, matières grasses, huile essentielle, résines, asparagine.
Commentaires des clients
Ce produit n'a pas encore fait l'objet de commentaires. Écrivez la première critique !
Nous avons beaucoup plus à vous offrir, n'oubliez pas de visiter nos autres catégories
