La lécithine de soja est un complexe de phospholipides obtenus à partir du soja. Il est très riche en phospholipides (phosphatidylcholine, phosphatidyléthanolamine, phosphatidylinositol et acide phosphatidique). La lécithine contient une grande quantité de vitamine E, ainsi que de vitamine C et de vitamines du groupe B. Mode d'emploi : Prendre 1 cuillère à soupe au petit-déjeuner ou au déjeuner. \ Il peut être ajouté au yaourt, au lait ou au jus.\ Conserver dans un endroit frais et sec.
