Mimasa Kuzu écologique

Le kuzu ou kudzu (Puerarialobata) est une plante grimpante qui pousse dans les forêts de Chine, du Japon, d'Inde et du sud des États-Unis.

De son énorme racine -qui peut parfois atteindre jusqu'à 2 mètres- on extrait un amidon qui sert aussi bien en cuisine qu'à la préparation de boissons médicinales.

Riche en glucides, minéraux, huiles essentielles, isoflavones et fibres, il nourrit et renforce les muqueuses digestives et respiratoires. Régule la digestion, régénère la flore intestinale et facilite l'absorption des nutriments.

Mode d'emploi : En cuisine, elle remplace la farine pour épaissir les purées, les soupes, les gâteaux, les vinaigrettes et les sauces.

Il faut dissoudre le kuzu dans un peu d'eau froide et l'ajouter au cuisinier quelques minutes avant la fin de la cuisson.

• Reference8436032153421
• Poids 100 gr , 115 gr
• Marque Mimasa
• Enfants Colonies Légumes
• Composition Écologique

Racine de Pueraria Thumbergiana et Pueraria Hirsuta Matsum issues de l'agriculture biologique.