La lucuma (Pouteria lucuma) est un fruit très précieux du Pérou. Il est considéré comme le Gourmet des édulcorants par les chefs et est de plus en plus présent dans les boulangeries du monde entier. Ses propriétés organoleptiques sont renforcées par ses propriétés nutritionnelles.
Polvo de Lúcuma 100% procédant de l'agriculture écologique. Il est considéré comme le Gourmet des édulcorants par les chefs et est de plus en plus présent dans les boulangeries du monde entier. Ses propriétés organoleptiques sont renforcées par ses propriétés nutritionnelles.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 gr) Énergie .1566 kj / 369 kcal. Matières grasses 1,1 g. dont saturé 0,3 g. Glucides 85,3 g. dont sucres .14,6 g. Fibre .2 g. Protéine .3,46 g. Sel .0,2 g-