Il aide à maintenir un taux de cholestérol normal.
C'est une substance nutritive très intéressante qui contient des phospholipides, des nutriments essentiels à la construction des parois et des membranes cellulaires du corps, composés d'une grande proportion d'acides gras insaturés bénéfiques, de vitamines du groupe B (inositol et choline) et de phosphore en abondance.
Il contribue au remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire et aide à maintenir un taux de cholestérol sanguin normal.
C'est aussi une source de phosphore naturel pour le cerveau!
