La pâte Umeboshi se distingue par sa haute teneur en protéines, matières grasses, vitamines et minéraux, tels que le calcium, le fer ou le phosphore. Il a des propriétés alcalinisantes et digestives. Ingrédients issus de l'agriculture biologique. D'origine japonaise. Idéal pour réaliser des sushis, des sauces, des recettes typiques de la cuisine asiatique.
Ume (prunier japonais) (Prunus mume), sel marin et feuilles de Shiso rouge (Perilla frutescens) (issu de l'agriculture biologique). Peut contenir des traces de gluten et de soja.
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