La vitamine D collabore au fonctionnement normal du système immunitaire, à l'absorption et à l'utilisation normales du calcium et du phosphore, au maintien de niveaux normaux de calcium dans le sang et dans les os dans des conditions normales, au bon fonctionnement des muscles et dans le processus de division cellulaire. Elle joue également un rôle déterminant dans le maintien des systèmes nerveux, musculaire et immunitaire.